Qu'est ce que l'hydrophobie ?

Le mot "hydrophobe" vient du latin "hydro" qui veut dire "eau" et "phobe" qui veut dire "peur" : les matériaux qui sont hydrophobes sont alors des matériaux qui ne laissent pas adhérer l’eau à sa surface.
Le premier avantage qui nous vient à l’esprit lorsque l’on parle d'un matériau hydrophobe est bien évidemment qu'il peut repousser l'eau qui lui tombe dessus. Ce point intéresse les industries, qui innovent sans cesse afin de rendre nos objets du quotidien moins salissants au contact d'un liquide.